シャインマスカット 2房 箱入り
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シャインマスカット 2房 箱入り

¥6,000 税込

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シャインマスカット ブドウの中でここ数年特に人気の高いシャインマスカット。シャインマスカットとはどんなブドウなのか? シャインマスカットの特徴や旬の時期、保存方法やおすすめのおいしい食べ方についても紹介していきます。 ・シャインマスカットとはどんなブドウ??  シャインマスカットは安芸津21号と白南をかけ合わせて育成された黄緑色の大粒なブドウ品種になります。 病気にも強く、育てやすい、おいしさを兼ねそなえたブドウになります。 ・シャインマスカットの味の特徴  黄緑色の鮮やかで上品な見た目と、芳醇なマスカット香が漂ってきます。酸味は少なく、糖度は20度前後とメロンより甘く、本格的な旬を迎えると25度にも達するほどブドウの中でも特に甘みが強く味わい深い品種になります。また、種無し栽培も可能で、果皮は薄く皮ごとパリッと食べられる手軽さも人気の秘訣です。 ・シャインマスカットの収穫の時期  長野県の下伊那地域では、9月中旬から収穫期を迎え9月下旬、10月上旬時は収穫を終えます。 近年では、貯蔵技術も進化してきておりクリスマスやバレンタインまでも貯蔵が可能になってきています。 ・シャインマスカットに含まれる栄養素とは?  シャインマスカットには主に二つの栄養素が多く含まれています。 『糖質』  シャインマスカットに多く含まれる糖質は消化吸収後、最終的にはブドウ糖まで分解されエネルギー源として使われます。脂質より早く分解吸収される為、疲労回復への即効性も期待されます。また、ブドウ糖には脳唯一のエネルギー源として脳の活性化や集中力を高める効果も期待できます。 『ポリフェノール』  皮に多く含まれるポリフェノール効果により、生活習慣病の予防への効果も期待されます。 この他にも、ビタミンB1による疲労回復効果や、ビタミンCは免疫力向上をさせ美肌効果も抜群です。 ・シャインマスカットのカロリーは??  シャインマスカットのカロリーは100gあたり50~60kcalと比較的低カロリーですが、糖度は高いので食べすぎにはくれぐれもご注意ください。 『シャインマスカットのおいしい食べ方』 ・そのまま皮ごと食べる  基本的には種もないので皮ごと食べられる品種になります。 ですが、冷やしすぎは甘さを感じにくくさせてしまうので食べる2~3時間前に冷やしたり、冷やしてあるものを食べる10分ほど前に取り出してから召し上がる事をおすすめします。 また、先に洗うと鮮度を保つブルームと呼ばれるものが流れ落ちてしまい傷みやすくなったり水っぽくなる原因にもなりますので、食べる直前での水洗いをおすすめします。 ・ケーキやタルト、クリームサンドにして  もちろんそのまま食べてもおいしいシャインマスカットですが、デザートとの相性も抜群です。 例えばケーキやタルトの上に綺麗に並べるだけで色鮮やかに黄緑色が映え、いつもと違ったケーキやタルトになる事間違いなし。 生クリームとも相性は抜群にいいので、食パンにたっぷりの生クリームとシャインマスカットをはさみます。斜めに切れば見栄えも綺麗でお洒落なシャインマスカットと生クリームのサンドの出来上がりです。 他にも、野菜や果物と一緒にミキサーにかけてスムージーに。香り高いマスカット香が他の果物や野菜を引き立てます。 ・シャインマスカットの上手な保存方法  まず、房のまま保存する場合について。実に負担のかからないよう一房ずつポリ袋に入れて乾燥を防ぎます。この際濡らしたティッシュ等で房の軸の切れ端を覆ってあげると尚いいです。保存は野菜室にて行ってください。洗ってから保存はしないようにしてください。洗うのは食べる直前の方がいいです。 さらに長く保存をしたい方には冷凍保存をお勧めします。食べたい時に食べたい分だけ取り出してさっと水洗いをした後、そのまま食べてみてください。ツルンと皮はむけて冷たくてシャリッとした触感が楽しめます。 発送時期について 今シーズンの発送は9月20日以降の予定になっております。