【桃 3kg 箱入り】 ・6玉～12玉程度※サイズ選択不可 ・7月中旬より順次発送致します。 ・品種はその時ベストな品種をスタッフが厳選してお送り致します。 ・収穫のタイミングでお送りするので着日指定不可ですが時間帯指定は可能です。※備考欄に記載ください。 カネシゲ農園のこだわり完熟桃 カネシゲ農園では、土づくりからこだわり、自然の力を最大限に活かした桃づくりを行っています。 桃の栽培に理想とされるのは、水はけの良い土壌、たっぷりの日照、少ない雨、そして昼夜の寒暖差。私たちの園地は標高750ｍ、伊那谷の恵まれた気候と中性に近いpH5.5〜6の土壌に支えられています。 露地ものの桃は7月上旬から9月上旬にかけて、早生・中生・晩生と続々と5品種が登場。カネシゲ農園では有機物を活用した土づくりと、太陽がしっかり届く健やかな“木づくり”を実践しています。さらに、害虫の繁殖を抑える性フェロモンを利用し、農薬の使用も極力控えた減農薬栽培に取り組んでいます。 桃は完熟を見極め、赤みや熟度を手で一つひとつ丁寧に確認しながら、すべて朝採りで収穫。最も糖度が高くなるタイミングを見逃しません。鮮度と香り、甘みを最高の状態でお届けします。 桃は、実は“皮に近い部分”がいちばん甘い果物。できるだけ皮を薄くむくのがおいしく味わうコツです。また、食べる30分〜1時間前に冷蔵庫へ。冷やしすぎないことで、桃本来の香りと甘さが引き立ちます。おすすめは氷水で30分ほど冷やす方法。 産地ではよく洗ってうぶ毛をとり、皮ごとがぶりと頬張るのが定番。 今年の夏は、ぜひ「皮つきのままがぶり！」にチャレンジしてみてください。 甘さとみずみずしさが、口いっぱいに広がります。